Les recettes de viande à la plancha

Côte de bœuf, brochettes de poulet, côtelettes d’agneau, hamburgers, saucisses, ribs de porc, viandes marinées… Nos recettes sont saisissantes et qui dit cuisson de viande à la plancha dit effet Maillard garanti ! Cuisinez vos pièces de viande à la perfection et en toute simplicité en vous laissant tenter par nos recettes !

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Magret de canard à l'orange
Viande
Filet mignon de porc lardé
Viande
Brochettes de poulet aux citrons confits à la plancha
Viande
Foie gras mi-cuit fumé au TRAEGER
Viande
Côte de veau forestière
Viande
Magret de canard aux épices
Viande
Burger Truffe Deluxe au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Burger Muay-Thaï au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Burger Le Smash ! au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Porchetta Burger au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Burger Pig Mac au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Burger Double Miam au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Burger Bun Choucroute au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Burger Pain’théon Grec au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Cuisses de dindes confites au bbq Traeger (ou au four)
Viande
Recette Traeger / Chicken Cupcake
Viande
Cote de boeuf à la plancha façon asiatique
Viande
Piccatta de veau et potatoes à la plancha
Viande
Cèpes et agneau à la plancha : recette automnale
Viande
Côte de boeuf chalossaise à la plancha
Viande
Filet de boeuf Black Angus à la plancha et ses asperges en folie
Viande
Brochettes de poulet au Paprika
Viande

Cuisiner de la viande à la plancha c’est la garantie d’une cuisson simple et maîtriser. La rapidité et la puissance de chauffe permettent de saisir les viandes très vite. Pour réaliser un effet Maillard et obtenir une viande saisie à l’extérieur et tendre à l’intérieur, la cuisson à la plancha est idéale. Vous pourrez aussi bien cuire des pièces épaisses comme un côte de bœuf ou un faux-filet, moyennes telles que des côtelettes d’agneau, une escalope de veau ou de poulet et même fines comme du bacon, de la poitrine ou des tranches de jambon crues. Les possibilités sont très nombreuses et savoureuses. De plus il n’y a pas besoin d’ajouter beaucoup de matière grasse, un simple filet d’huile d’olive suffit pour toutes vos cuissons.