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Crêpes à la plancha

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Dessert
Express
4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 30 min

Ingrédients

250 gr Farine
3 œufs
40 cl lait
30gr de beurre noisette
2 c.c. de fleur d’oranger
1 pincée de sel
Confiture de bisous Francis Miot
Un délicieuse recette de crêpes à la plancha à réaliser à l’occasion de la Chandeleur, mais pas seulement ! Pour cette recette, nous avons accompagné les crêpes de la confiture de Bisous de la marque Francis Miot.

Préparation

Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, la pincée de sel et les œufs.
Incorporer du lait petit à petit
Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène
Ajouter la fleur d’oranger et le beurre noisette
Mélanger

Laisser reposer la pâte 1 heure

Cuisson

Faites chauffer la plaque à 150 degrés (feu doux)

Beurrer la plaque
Étaler une louche de pâte
Cuire 4 minutes
Retourner la crêpe à l’aide d‘une spatule
Cuire l’autre face 2 minutes
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes ;)

A déguster avec une bonne confiture de Bisous Francis Miot

Astuce

Pour plus de rendement, réaliser jusqu’à trois crêpes en même temps sur la plaque en fonte émaillée.
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