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Brochettes de fruits frais au chocolat à la plancha

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VégétarienDessert
Express
4 personnes
Préparation 10 min
Cuisson 8 min

Ingrédients

1 Ananas
250g Fraises
2 Bananes
Gingembre
2 gousses de vanille
Brochettes en bois
100g de chocolat au lait
15 cl lait
Blanc d’armagnac
125g Beurre
Sucre roux pour cuisson
Une recette gourmande à base fruits frais et de chocolat ! un régal !

Préparation

Éplucher l’ananas et le découper en gros cubes de 3 cm
Nettoyer et préparer les fraises
Découper les bananes
Récupérer les graines de vanille
Mélanger avec l’ananas
Éplucher le gingembre
Constituer les brochettes avec la gousse de vanille

Cuisson

À feu moyen :

Faire chauffer le lait, râper le gingembre et laisser infuser 5 min
Ajouter le chocolat au lait
Fouetter

À feu doux :

Déposer une noix de beurre sur la plaque
Ajouter du sucre de canne
Déposer les brochettes
Cuisson (1 min sur chaque face)
Arroser d’armagnac

Astuce

Une recette idéale à réaliser en famille pour le goûter ou à servir pour le brunch du dimanche
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Les produits utilisés pour cette recette