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Les recettes à la plancha

Bien cuire sa côte de bœuf à la plancha, réussir ses fruits de mer, cuisiner des desserts aux fruits rôtis ou flambés… Nous vous dévoilons les secrets de délicieuses recettes à la plancha ! Des possibilités aussi nombreuses que savoureuses avec des recettes saines et faciles à réaliser. Vous ne pourrez plus vous passer des cuissons à la plancha !

Filtrer par niveau :
Brochettes de poulet aux citrons confits à la plancha
Viande
2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Niveau : Express
Moules façon estivale
Poisson
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Lotte rôtie à la plancha et ses asperges vertes
Poisson
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Expert
Cote de boeuf à la plancha façon asiatique
Viande
2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min
Niveau : Express
Piccatta de veau et potatoes à la plancha
Viande
4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Cèpes et agneau à la plancha : recette automnale
Viande
2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Niveau : Intermédiaire
Darnes de Saumon à la plancha
Poisson
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Niveau : Express
Déclinaison d’huitres gratinées à la plancha
Poisson
2 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min
Niveau : Expert
Côte de boeuf chalossaise à la plancha
Viande
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Niveau : Intermédiaire
Brochettes de fruits frais au chocolat à la plancha
VégétarienDessert
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Niveau : Express
Filet de boeuf Black Angus à la plancha et ses asperges en folie
Viande
2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Express
Filet de cabillaud à la plancha et son fenouil caramélisé
Poisson
2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
T.O.P : l'omelette à la plancha
Végétarien
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Crêpes à la plancha
Dessert
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Niveau : Express
Brochettes de poulet au Paprika
Viande
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Express

La plancha est inspirée d’une méthode de cuisine utilisée dans les fêtes de village pour cuisiner des repas pour un grand nombre de convives en un temps réduit. Son principe remonte à la nuit des temps. La plancha est un mode de cuisson par contact avec une plaque de métal chauffée par une source de chaleur.

La plancha permet pratiquement de tout cuisiner et en même temps : aussi bien les viandes, les poissons, les crustacés que les légumes et les fruits. La plancha contribue à créer du lien entre les gens, les rapprocher, les inviter à la gourmandise et la convivialité dès l’arrivée des beaux jours.

Grâce à votre plancha vous pourrez cuisiner un repas complet, sans difficultés et en répondant aux goûts et préférences de tout le monde. De l’apéritif au dessert, en passant par l’entrée le plat et les accompagnements. Cuisinez des croquettes de poisson, des bruschettas, des légumes rôtis, de belles pièces de viande saisies à souhait, des filets de poissons nacrés à cœur, des desserts gourmands… tout cela avec une facilité déconcertante en profitant de la polyvalence et de la puissance de chauffe des planchas à gaz ou électriques.