Les recettes à la plancha

Bien cuire sa côte de bœuf à la plancha, réussir ses fruits de mer, cuisiner des desserts aux fruits rôtis ou flambés… Nous vous dévoilons les secrets de délicieuses recettes à la plancha ! Des possibilités aussi nombreuses que savoureuses avec des recettes saines et faciles à réaliser. Vous ne pourrez plus vous passer des cuissons à la plancha !

Filtrer par niveau :
Foie gras mi-cuit fumé au TRAEGER
Viande
6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 75 min
Niveau : Intermédiaire
Coeurs coulants au chocolat fumé au TRAEGER (ou au four)
Dessert
6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min
Niveau : Express
Pommes rôties et caramel laitier au beurre salé
Dessert
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Express
Magret de canard à l'orange
Viande
4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 12 min
Niveau : Express
Velouté fumé de Saint-Jacques & châtaignes au barbecue TRAEGER (ou au four)
Poisson
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 120 min
Niveau : Intermédiaire
Okonomiyaki aux champignons
Végétarien
4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Niveau : Intermédiaire
Filet mignon de porc lardé
Viande
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Niveau : Intermédiaire
Éclade de moules au thym
Poisson
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Niveau : Express
Brochettes de poulet aux citrons confits à la plancha
Viande
2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Niveau : Express
Focaccia à partager
Végétarien
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Express
Croquants aux noix du Périgord
VégétarienDessert
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Niveau : Express
Côte de veau forestière
Viande
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Intermédiaire
Maquereaux au citron
Poisson
4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Brioche façon pain perdu aux pommes
VégétarienDessert
2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Niveau : Intermédiaire
Risotto aux légumes de saison
Végétarien
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Niveau : Intermédiaire
Magret de canard aux épices
Viande
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Pomme Burger au bbq Traeger (ou au four)
VégétarienDessert
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Express
Burger Truffe Deluxe au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 75 min
Niveau : Intermédiaire
Burger Muay-Thaï au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Burger Le Smash ! au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 35 min
Niveau : Intermédiaire
Porchetta Burger au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 60 min
Cuisson : 120 min
Niveau : Intermédiaire
Burger Pig Mac au bbq Traeger (ou au four)
Viande
8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 720 min
Niveau : Expert
Burger Double Miam au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Intermédiaire
Burger Bun Choucroute au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Niveau : Intermédiaire
PELLET-ON / Burger morue d'avril
Poisson
4 personnes
Préparation : 90 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Intermédiaire
Burger Pain’théon Grec au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 35 min
Niveau : Intermédiaire
Burger Go Vegan au bbq Traeger (ou au four)
Végétarien
4 personnes
Préparation : 90 min
Cuisson : 25 min
Niveau : Intermédiaire
Cuisses de dindes confites au bbq Traeger (ou au four)
Viande
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 210 min
Niveau : Intermédiaire
Recette Traeger / Chicken Cupcake
Viande
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 90 min
Niveau : Intermédiaire
Moules façon estivale
Poisson
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Lotte rôtie à la plancha et ses asperges vertes
Poisson
4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Expert
Cote de boeuf à la plancha façon asiatique
Viande
2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 12 min
Niveau : Express
Piccatta de veau et potatoes à la plancha
Viande
4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Cèpes et agneau à la plancha : recette automnale
Viande
2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 9 min
Niveau : Intermédiaire
Darnes de Saumon à la plancha
Poisson
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Niveau : Express
Déclinaison d’huitres gratinées à la plancha
Poisson
2 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min
Niveau : Expert
Côte de boeuf chalossaise à la plancha
Viande
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Niveau : Intermédiaire
Brochettes de fruits frais au chocolat à la plancha
VégétarienDessert
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Niveau : Express
Filet de boeuf Black Angus à la plancha et ses asperges en folie
Viande
2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Express
Filet de cabillaud à la plancha et son fenouil caramélisé
Poisson
2 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
T.O.P : l'omelette à la plancha
Végétarien
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Intermédiaire
Crêpes à la plancha
Dessert
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Niveau : Express
Brochettes de poulet au Paprika
Viande
4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Express

La plancha est inspirée d’une méthode de cuisine utilisée dans les fêtes de village pour cuisiner des repas pour un grand nombre de convives en un temps réduit. Son principe remonte à la nuit des temps. La plancha est un mode de cuisson par contact avec une plaque de métal chauffée par une source de chaleur.

La plancha permet pratiquement de tout cuisiner et en même temps : aussi bien les viandes, les poissons, les crustacés que les légumes et les fruits. La plancha contribue à créer du lien entre les gens, les rapprocher, les inviter à la gourmandise et la convivialité dès l’arrivée des beaux jours.

Grâce à votre plancha vous pourrez cuisiner un repas complet, sans difficultés et en répondant aux goûts et préférences de tout le monde. De l’apéritif au dessert, en passant par l’entrée le plat et les accompagnements. Cuisinez des croquettes de poisson, des bruschettas, des légumes rôtis, de belles pièces de viande saisies à souhait, des filets de poissons nacrés à cœur, des desserts gourmands… tout cela avec une facilité déconcertante en profitant de la polyvalence et de la puissance de chauffe des planchas à gaz ou électriques.